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スキレットでムニエル大成功

今日、仕事中にもらい事故にあいまして…
私は同乗者。幸い怪我はありませんでしたが、通報したり、病院行ったり、事情聴取受けたり、ハラハラドキドキ。
疲れても仕事はあるし…ヘトヘトで帰宅しました。

で、今日の夕飯。
疲れてても作る…えらい、私。
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スキレットでムニエルを。
今日は小麦粉で薄く衣も付けました。
今までは、スキレットがまだ馴染んでいなくて、微妙にくっついたりしていたのですが、今日は全くくっつかず、スルリと♪
やっと馴染んでくれたみたいです。これからますます使うのが楽しみになりました♪
おかげでテンション上がりました(笑)
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付け合わせのネギのマリネ。
平野由紀子さんレシピに少しアレンジしてます。
泥ネギを放っておいたら傷んできたので、慌てて数日前に作り置きしておきました(笑)
でも、ネギでしょ〜〜と思っていたんだけど、予想以上に美味しく出来て良かった(^o^)
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ボイルイカでサラダも。

う〜ん、なんだか首が痛いような…
気のせいかな…

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by sherryposset | 2016-04-21 20:47 | le creuset で料理
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